近日,国际癌症研究机构将阿斯巴甜列为2B类致癌物的消息引发广泛关注。这一分类究竟意味着什么?公众又该如何理性看待?

首先,2B类致癌物并非“高危”标签。在国际癌症研究机构的分级体系中,2B类指“对人类可能致癌但证据有限”,即现有研究尚不足以明确其与人类癌症的因果关系。这一类别包含许多日常接触的物质,如泡菜、手机辐射等,其风险等级远低于明确致癌的1类(如烟草、酒精)和2A类(如红肉、高温油炸食品)。

其次,该分类主要基于有限的动物实验和少量人群研究,而并非直接证明阿斯巴甜在常规摄入量下会致癌。国际癌症研究机构的评估侧重“危害识别”,即物质在特定条件下是否具备致癌潜力,而非评估实际摄入风险。联合国粮农组织和世界卫生组织联合专家委员会同期重申,阿斯巴甜在每日每公斤体重0至40毫克的限量内摄入是安全的。以常见无糖饮料为例,一个60公斤的成年人需每日饮用超过12罐才可能超标。

因此,公众无需过度恐慌。对于消费者而言,关键在于控制总体添加糖和甜味剂的摄入,保持均衡饮食。对于监管部门而言,则需持续跟踪科学证据,动态调整安全标准。简言之,2B类致癌物的定性更像一次科学提示,而非安全警报,理性看待比盲目规避更重要。