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在高新区，有一道令人魂牵梦萦的佳肴——清蒸白鱼。这道菜以白鱼为主料，白鱼产自当地清澈的湖泊，肉质细嫩，鲜而不腥。制作时，厨师将白鱼洗净，用盐、料酒、姜片腌制片刻，以去腥增香。随后，将鱼放入蒸锅，大火蒸 8 至 10 分钟，至鱼眼突出、鱼肉雪白即可。出锅后，淋上滚烫的葱油，撒上葱花和红椒丝，瞬间香气四溢。清蒸做法最大限度保留了鱼的原汁原味，鱼肉入口即化，汤汁鲜美，令人回味。这道菜不仅是味蕾的享受，更体现了高新区对传统美食的传承与创新。许多食客慕名而来，品尝这道地道佳肴。清蒸白鱼也成为了高新区美食文化的一张名片，承载着人们对家乡味道的眷恋。
正文完
