【今日观点】 白豆蔻(白蔻)
白豆蔻,又称白蔻、白蔻仁,是姜科豆蔻属植物白豆蔻的干燥成熟果实,主产于泰国、柬埔寨、越南等国家,中国云南、广西等地也有少量种植。白豆蔻的果实呈圆球形,颜色为黄白色或淡黄棕色,表面光滑,质地较脆,内部有种子,香气清新淡雅,带有淡淡的辛香和果香...
白豆蔻,又称白蔻、白蔻仁,是姜科豆蔻属植物白豆蔻的干燥成熟果实,主产于泰国、柬埔寨、越南等国家,中国云南、广西等地也有少量种植。白豆蔻的果实呈圆球形,颜色为黄白色或淡黄棕色,表面光滑,质地较脆,内部有种子,香气清新淡雅,带有淡淡的辛香和果香...

一杯寿眉,岁月藏香 老寿眉,越陈越有味 寿眉入盏,清润回甘 淡而有味,当属寿眉 陈年寿眉,温润入心 一叶寿眉,半生清欢 寿眉雅韵,静享时光 老茶寿眉,醇和绵长 浅啜寿眉,自在安然 寿眉留香,岁月悠长 寿眉凝香,岁月自成芳华 陈韵寿眉,一盏尽...

干姜,是姜科姜属植物姜的干燥根茎,主产于中国四川、贵州、湖北、山东等地,其中四川犍为、贵州遵义等地的干姜品质最佳。干姜呈扁平块状,颜色为灰黄色或浅棕黄色,表面有纵纹,质地坚硬,断面呈黄白色,香气浓郁,带有辛辣味,无新鲜生姜的清鲜感,辛辣味更...

百里香,又称山胡椒、地椒,是唇形科百里香属植物百里香的干燥地上部分,主产于地中海沿岸国家,如法国、意大利、希腊等,中国新疆、甘肃、内蒙古等地也有广泛种植。百里香的茎、叶呈黄绿色,表面有绒毛,质地柔软,香气清新淡雅,带有淡淡的辛香和草木香,穿...

灵草,又称零陵香、香草,是报春花科珍珠菜属植物灵草的干燥全草,主产于中国四川、云南、广西等地,其中四川凉山、云南西双版纳等地的灵草品质最佳。灵草的全草呈圆柱形,颜色为黄绿色或棕绿色,表面有纵纹,质地柔软,香气清新浓郁,带有淡淡的草木香和果香...

排草,又称香排草、排香草、香草,是报春花科珍珠菜属植物排草的干燥全草,主产于中国四川、云南、贵州等地,其中四川宜宾、云南普洱等地的排草品质最佳。排草的全草呈圆柱形,颜色为黄绿色或棕褐色,表面有纵纹,质地柔软,香气清新淡雅,带有淡淡的草木香和...

紫溪粉主要以优质早米 / 籼米为原料制成,属于纯大米粗粉,搭配当地鲜辣汤头和瘦肉、蔬菜,整体营养偏向主食能量 + 优质蛋白 + 膳食纤维,温和好消化,具体营养价值如下: 1. 主要营养成分 碳水化合物为主 提供快速、持久的能量,适合早餐、加...

紫溪粉的正宗起源地是江西省上饶市铅山县的紫溪乡,而非福建武夷山。 一、历史渊源(江西铅山・紫溪乡) 得名由来:因原产于铅山县紫溪乡而得名,历史上又称 “紫溪汤粉”。 始于宋代:据史料记载,紫溪粉兴于南宋铅山县人民政府。当时紫溪是闽赣交通要道...

一、食材准备(2 人份) 主料:紫溪粉干 250g、猪里脊肉 150g 汤底:猪大骨 1 根、姜片 3 片、葱段、料酒 1 勺 腌肉料:生抽 1.5 勺、地瓜粉 / 淀粉 2 勺、盐 少许、清水 2 勺 调味:自制剁椒 / 小米辣、盐、白糖...

甘松,又称甘松香、香松,是败酱科甘松属植物甘松或匙叶甘松的干燥根及根茎,主产于中国四川、甘肃、青海等地,其中四川甘孜、甘肃甘南等地的甘松品质最佳。甘松的根及根茎呈圆柱形,颜色为棕褐色或黑褐色,表面有纵纹,质地坚硬,香气独特浓郁,带有淡淡的药...

辛夷花,又称毛桃、玉兰花,是木兰科木兰属植物望春花、玉兰或武当玉兰的干燥花蕾,主产于中国河南、湖北、四川等地,其中河南南阳、湖北宜昌等地的辛夷花品质最佳。辛夷花的花蕾呈长卵形,颜色为淡紫色或白色,表面有绒毛,质地柔软,香气清新透骨,带有淡淡...