无忧舍-食间旅行者
宿迁车轮饼 外形奇特寓意吉祥的传统糕点它形如车轮色泽金黄
在江苏宿迁，有一种外形奇特、寓意吉祥的传统糕点，它形如车轮，色泽金黄，咬一口甜酥松脆、馅香四溢——这就是宿迁车轮饼。关于它的由来，当地流传着一个与乾隆皇帝有关的动人传说。相传乾隆皇帝下江南，途径宿迁时偶遇风雨，停宿于骆马湖畔。地方官员献上本...
标签：中秋
苏州鲜肉月饼 鲜肉月饼咸的热乎的
全国人民吃月饼，大多是甜的——豆沙、莲蓉、五仁。苏州人偏不，他们中秋节吃的是鲜肉月饼，咸的，热乎的，咬一口还流汁。 我第一次听说鲜肉月饼的时候，觉得不可思议：月饼怎么能是肉的？后来在苏州工作了一段时间，到了中秋节前，满大街都是现烤鲜肉月饼的...
桂花糖藕
桂花糖藕是上海人秋天的心头好。秋天的莲藕最肥，糯米新上市，桂花开了满城香。把藕洗干净，切开一头，往藕孔里塞糯米——这是个耐心活，拿筷子一点一点往里捅，不能太紧也不能太松。塞好盖上切下来的那头，用牙签固定，放进锅里加红糖、冰糖、红枣，慢火煨三...
福建冬瓜糖 童年记忆
冬瓜糖是一种传统的中式糖果，以下是关于它的详细介绍： 基本信息 定义：冬瓜糖是以冬瓜为主要原料，经过多道工序制作而成的糖果。 口感与风味：口感甜糯，甜而不腻，带有清新的冬瓜香气，吃起来既有冬瓜的爽脆，又有糖的甜蜜。 制作方法 冬瓜处理：选用...
