标签：做青

2026-03-05Admin  管理阅读(48)赞(0)

大红袍 大红袍是武夷岩茶的标杆品种，被誉为“岩茶之王”，是中国十大名茶之一，也是武夷岩茶中品质最优异者，产于福建武夷山九龙窠高岩峭壁之上，2019年入选中国农业品牌目录。其名由来流传着动人传说，相传古时一位状元为报答茶树治病之恩，将皇上赐予...

2025-12-15Admin  管理阅读(178)赞(0)

马头岩肉桂的制作工艺属于武夷岩茶传统精制工艺，全程围绕 “保香、提韵、定型” 展开，核心工序为采青→萎凋→做青→杀青→揉捻→烘焙，每个环节的细微把控都直接影响最终风味，具体流程如下： 1. 采青 遵循中开面采标准，采摘一芽三叶或一芽四叶的嫩...

2025-12-15Admin  管理阅读(152)赞(0)

马头岩肉桂的口感和香气，核心受山场环境、制作工艺、采摘标准、仓储条件四大因素影响，其中山场和工艺是决定性因素，具体拆解如下： 山场环境：正岩茶 “岩韵” 的根源 马头岩不同小片区的微环境差异，会直接导致香气和口感的区别： 土壤与地形：马头岩...

2025-09-10Admin  管理阅读(170)赞(0)

牛栏坑肉桂，简称 “牛肉”，是武夷岩茶中的珍品，以下将从其产地环境、品质特征、制作工艺、市场情况等维度展开介绍：产地环境地理位置：牛栏坑位于武夷山风景区内，处在章堂涧与九龙窠之间，是武夷山风景区三条重要沟谷之一，与慧苑坑、大坑口合称 “三坑...

2025-09-08Admin  管理阅读(188)赞(1)

牛栏坑肉桂：牛栏坑是武夷岩茶核心产区 “三坑两涧” 之一，这里地势低洼，常年云雾缭绕，湿度大，土壤富含矿物质。干茶条索紧结纤细，色泽乌褐油润。冲泡后，香气馥郁悠长，桂皮香中夹杂着浓郁的花果香与蜜香，香气细腻高雅。茶汤橙红浓艳，入口醇厚甘滑，...

2025-08-20Admin  管理阅读(166)赞(0)

铁罗汉茶属乌龙茶类，是闻名遐迩的武夷名丛，被誉为 “名丛之冠”。 以下是其详细介绍： 历史渊源 起源传说：铁罗汉的起源可追溯到宋代，有多种传说。一说西王母幔亭招宴，掌管茶树的罗汉醉酒后将手中茶树折断，掉落武夷山慧苑坑，被老农捡回栽种，罗汉托...

2025-07-18Admin  管理阅读(259)赞(0)

武夷岩茶的“活、甘、清、香”是清代学者梁章钜提出的核心品鉴标准，源自其《归田琐记》中与静参羽士的茶论，被总结为四个层层递进的境界。这四个字不仅概括了岩茶的感官体验，更体现了其独特的“岩韵”精髓。以下是具体解析： 一、 香：层次丰富的馥郁之气...