
荜拨
荜拨,又称荜茇、毕拨,是胡椒科胡椒属植物荜拨的干燥近成熟或成熟果穗,主产于印度尼西亚、越南、泰国等国家,中国云南、广西等地也有少量种植。荜拨的果穗呈圆柱形,颜色为棕褐色或黑褐色,表面有纵纹,质地坚硬,香气浓郁,辛辣感强烈,穿透力强,是中式烹...

荜拨,又称荜茇、毕拨,是胡椒科胡椒属植物荜拨的干燥近成熟或成熟果穗,主产于印度尼西亚、越南、泰国等国家,中国云南、广西等地也有少量种植。荜拨的果穗呈圆柱形,颜色为棕褐色或黑褐色,表面有纵纹,质地坚硬,香气浓郁,辛辣感强烈,穿透力强,是中式烹...

甘松,又称甘松香、香松,是败酱科甘松属植物甘松或匙叶甘松的干燥根及根茎,主产于中国四川、甘肃、青海等地,其中四川甘孜、甘肃甘南等地的甘松品质最佳。甘松的根及根茎呈圆柱形,颜色为棕褐色或黑褐色,表面有纵纹,质地坚硬,香气独特浓郁,带有淡淡的药...

红蔻,又称红豆蔻、红扣,是姜科山姜属植物大高良姜的干燥成熟果实,主产于中国广西、云南、广东等地,其中广西玉林、云南西双版纳等地的红蔻品质最佳。红蔻的果实呈长圆形或球形,颜色为红棕色或橙红色,表面有纵纹,质地坚硬,内部有种子,香气辛辣微香,带...