
荜拨
荜拨,又称荜茇、毕拨,是胡椒科胡椒属植物荜拨的干燥近成熟或成熟果穗,主产于印度尼西亚、越南、泰国等国家,中国云南、广西等地也有少量种植。荜拨的果穗呈圆柱形,颜色为棕褐色或黑褐色,表面有纵纹,质地坚硬,香气浓郁,辛辣感强烈,穿透力强,是中式烹...

荜拨,又称荜茇、毕拨,是胡椒科胡椒属植物荜拨的干燥近成熟或成熟果穗,主产于印度尼西亚、越南、泰国等国家,中国云南、广西等地也有少量种植。荜拨的果穗呈圆柱形,颜色为棕褐色或黑褐色,表面有纵纹,质地坚硬,香气浓郁,辛辣感强烈,穿透力强,是中式烹...

小茴香,又称茴香、谷茴香,是伞形科茴香属植物的干燥成熟果实,主产于中国甘肃、宁夏、内蒙古、山西等地,其中甘肃张掖、宁夏吴忠等地的小茴香品质最佳,香气最清新。小茴香的果实呈圆柱形,颜色为黄绿色或淡黄色,表面有纵纹,质地较脆,碾碎后有浓郁的清新...

野生红菇是红菇科红菇属的一类大型菌根真菌,是一种名贵的野生食(药)用菌。以下是关于它的详细介绍: 形态特征 菌盖:直径 6-16cm,扁半球形,后平展至中下凹,表面呈深苋菜红色、鲜紫红或暗紫红色,湿时有黏性,边缘平滑或有不明显条纹。 菌肉...

定州焖子 历史渊源:据传说,定州焖子形成于宋代,为大文豪苏东坡所创。苏东坡在宋哲宗元佑八年(1093 年)十月到定州任知州,当时当地灾情严重,他为让灾民都能吃到肉,想出用肉汤放少许碎肉,再放进当地棱子面(荞麦面)熬制成块状,然后切块分给灾民...