
无锡小笼包特别甜甜到让外地人怀疑人生
说起小笼包,上海有南翔,常州有加蟹,无锡的则是另一种风格——甜,特别甜,甜到让外地人怀疑人生。 我第一次吃无锡小笼包,是在无锡市中心的一家老店。一笼端上来,六个,个头比上海小笼大一圈,皮有点厚,收口的地方有个小疙瘩。我按吃上海小笼的方法,轻...

说起小笼包,上海有南翔,常州有加蟹,无锡的则是另一种风格——甜,特别甜,甜到让外地人怀疑人生。 我第一次吃无锡小笼包,是在无锡市中心的一家老店。一笼端上来,六个,个头比上海小笼大一圈,皮有点厚,收口的地方有个小疙瘩。我按吃上海小笼的方法,轻...

锦州什锦小菜是辽宁锦州的一种传统酱腌菜,有着三百多年的历史,清朝时曾作为贡品进京,被誉为“什锦小菜之首”。它以多种蔬菜为原料,经过酱渍、腌制等工艺,制成咸甜适口、脆嫩鲜香的佐餐小菜。 什锦小菜的原料通常包括小黄瓜、豇豆、芹菜、辣椒、花生米、...