
蟹黄烧麦
烧麦这东西,全国各地都有。北方是羊肉大葱的,南方是糯米的,到了江苏,尤其是泰州、扬州一带,烧麦里包的是蟹黄和猪肉,一口下去,满嘴蟹香。 我第一次吃蟹黄烧麦是在泰州,一个本地朋友带我去的老字号。烧麦端上来的时候,皮子是淡黄色的,隐约能看到里面...

烧麦这东西,全国各地都有。北方是羊肉大葱的,南方是糯米的,到了江苏,尤其是泰州、扬州一带,烧麦里包的是蟹黄和猪肉,一口下去,满嘴蟹香。 我第一次吃蟹黄烧麦是在泰州,一个本地朋友带我去的老字号。烧麦端上来的时候,皮子是淡黄色的,隐约能看到里面...

岚谷熏鹅是福建武夷山岚谷乡的标志性特产,也是闽北菜系的经典代表,更是承载着武夷山水与人文的非遗美食。它以独特的 “先卤后熏、辣香交融” 工艺闻名,2014 年获国家地理标志证明商标,2022 年其制作技艺被列入福建省第七批省级非物质文化遗...