
龙井虾仁
龙井虾仁是浙江杭州的一道经典名菜,将西湖龙井茶的清雅与河虾仁的鲜甜完美融合,被誉为“菜中茶香,茶中菜味”。这道菜选用新鲜河虾仁和明前龙井新茶为主料,虾仁玉白鲜嫩,茶叶碧绿清香,色泽淡雅,口感清爽,是一道极具江南风韵的佳肴。 关于龙井虾仁的创...

龙井虾仁是浙江杭州的一道经典名菜,将西湖龙井茶的清雅与河虾仁的鲜甜完美融合,被誉为“菜中茶香,茶中菜味”。这道菜选用新鲜河虾仁和明前龙井新茶为主料,虾仁玉白鲜嫩,茶叶碧绿清香,色泽淡雅,口感清爽,是一道极具江南风韵的佳肴。 关于龙井虾仁的创...

西湖醋鱼,又称“叔嫂传珍”,是浙江杭州的传统名菜,也是西湖风味的代表之作。这道菜选用西湖草鱼为主料,以醋、糖、姜末等调料烹制而成,色泽红亮,酸甜适口,鱼肉鲜嫩,风味独特。 关于西湖醋鱼的起源,流传着一个感人的故事。相传南宋时期,西湖边有一户...