
梨膏糖 吃得苦中苦,喉咙就舒服
梨膏糖不是零食,是药。老上海人喉咙不舒服、咳嗽痰多的时候,不去医院,先含一块梨膏糖。它用梨汁、白糖、川贝、茯苓、杏仁等十几味中药熬成,熬到浓稠后倒进模具,冷却后切成小方块。颜色深褐近黑,硬得像石头,含在嘴里慢慢化开,又甜又苦,带着清凉的薄荷...

梨膏糖不是零食,是药。老上海人喉咙不舒服、咳嗽痰多的时候,不去医院,先含一块梨膏糖。它用梨汁、白糖、川贝、茯苓、杏仁等十几味中药熬成,熬到浓稠后倒进模具,冷却后切成小方块。颜色深褐近黑,硬得像石头,含在嘴里慢慢化开,又甜又苦,带着清凉的薄荷...

锦州什锦小菜是辽宁锦州的一种传统酱腌菜,有着三百多年的历史,清朝时曾作为贡品进京,被誉为“什锦小菜之首”。它以多种蔬菜为原料,经过酱渍、腌制等工艺,制成咸甜适口、脆嫩鲜香的佐餐小菜。 什锦小菜的原料通常包括小黄瓜、豇豆、芹菜、辣椒、花生米、...

河间羊肠汤是河北省沧州市河间地区的传统小吃,以下是关于它的详细介绍: 历史渊源:相传最早由河间的牧民所创,用于抵御严寒。在过去,物资匮乏,牲畜下水成为穷苦百姓的荤腥来源,羊肠汤便应运而生,是大运河畔码头工人等穷苦人民的美食。 制作工艺 食材...