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2026-04-20Admin  管理阅读(29)赞(0)

南通缸爿这个名字，我第一反应是——啥？缸爿？听起来像是什么瓦片之类的东西。后来在南通街头看到了，恍然大悟：原来是一种烧饼，菱形，中间薄边缘厚，表面撒着芝麻，长得确实有点像碎了的缸片（“爿”就是片的意思）。 我第一次吃是在南通的一个菜市场门口...

2026-04-18Admin  管理阅读(20)赞(0)

海棠糕这个名字，听着就让人觉得好看。我第一次见到它，是在上海城隍庙的一个老字号窗口前。一个铜模子，长得跟梅花糕的模子有点像，但孔是圆形的，做出来的糕不是海棠花的形状，而是扁圆形的，表面有一层焦糖色的硬壳，亮晶晶的，上面还撒着瓜子仁和红绿丝。...

2026-04-16Admin  管理阅读(24)赞(0)

海棠糕是上海街头快消失的甜点。一个花形的铁模子，有七个孔，像海棠花。面糊倒进去，中间塞一块豆沙，上面再盖一层面糊，撒上白芝麻、瓜子仁、红绿丝，放在炭炉上烤。烤到一半把模子翻过来，糕就掉出来，底面是焦糖色的，硬硬脆脆的，上面是软软的蛋糕体。 ...

2026-04-13Admin  管理阅读(31)赞(0)

大连海菜包子是一道极具海洋气息的面食。这里的“海菜”指的是生长在潮间带的绿色藻类，大连人俗称“海麻线”或“海紫菜”，学名可能是礁膜或石莼。每年春天，退潮后的大连海边，人们会提着篮子去赶海，采集这种滑溜溜、翠绿色的海菜，回家做成包子。 海菜包...

2025-08-22Admin  管理阅读(237)赞(0)

武夷山千层糕是当地传统的街头美食小吃，深受人们喜爱，以下是关于它的详细介绍： 名称由来：千层糕在武夷山俗称 “九层糕”“层层糕”，也被称作 “水糕”“塔” 等，因糕点通常有九层而得名。 制作方法 准备原料：主要原料有籼米、五花肉丁、咸菜干、...