
山柰(沙姜)
山柰,又称沙姜、三柰,是姜科山柰属植物山柰的干燥根茎,主产于中国广东、广西、云南等地,其中广东阳春、广西玉林等地的山柰品质最佳。山柰的根茎呈圆形或近圆形的切片,颜色为黄白色或淡棕黄色,表面光滑,质地坚硬,香气独特浓郁,带有淡淡的姜香和辛香,...

山柰,又称沙姜、三柰,是姜科山柰属植物山柰的干燥根茎,主产于中国广东、广西、云南等地,其中广东阳春、广西玉林等地的山柰品质最佳。山柰的根茎呈圆形或近圆形的切片,颜色为黄白色或淡棕黄色,表面光滑,质地坚硬,香气独特浓郁,带有淡淡的姜香和辛香,...

岚谷熏鹅是福建武夷山岚谷乡的标志性特产,也是闽北菜系的经典代表,更是承载着武夷山水与人文的非遗美食。它以独特的 “先卤后熏、辣香交融” 工艺闻名,2014 年获国家地理标志证明商标,2022 年其制作技艺被列入福建省第七批省级非物质文化遗...