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标签:淡黄色

马蹄糕-无忧舍-食间旅行者
美食

马蹄糕 来一块马蹄糕,整个人都清爽了

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江苏的点心大多偏甜偏油,马蹄糕算是一个清流。我第一次吃马蹄糕,是在南京的一个菜市场里,一个阿姨推着小车卖。马蹄糕装在小小的硅胶模具里,半透明的,淡黄色,里面嵌着一粒一粒白色的马蹄丁,表面还撒了几颗枸杞,看着清清爽爽。我买了两个,拿在手里软软...

生姜-无忧舍-食间旅行者
美食

生姜

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生姜,是姜科姜属植物姜的新鲜根茎,主产于中国四川、山东、河南、湖北等地,其中山东昌邑、四川犍为等地的生姜品质最佳。生姜呈不规则块状,颜色为淡黄色或黄白色,表面有环节,质地脆嫩,断面呈白色,香气清鲜,带有辛辣味,辛辣感柔和不燥,是中式烹饪中最...

小茴香-无忧舍-食间旅行者
特产

小茴香

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小茴香,又称茴香、谷茴香,是伞形科茴香属植物的干燥成熟果实,主产于中国甘肃、宁夏、内蒙古、山西等地,其中甘肃张掖、宁夏吴忠等地的小茴香品质最佳,香气最清新。小茴香的果实呈圆柱形,颜色为黄绿色或淡黄色,表面有纵纹,质地较脆,碾碎后有浓郁的清新...

哈尔滨啤酒-无忧舍-食间旅行者
美食

哈尔滨啤酒

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哈尔滨啤酒是中国历史最悠久的啤酒品牌之一,始建于1900年,是中国最早的啤酒厂,承载着哈尔滨跨越三个世纪的城市记忆与酿造底蕴,更是东北人饮食文化的重要组成部分,被誉为中国啤酒的“活化石”。它早期受俄式酿造工艺影响,在很长一段时间里代表着中国...

武夷山特产野生红菇品质鉴别避坑清单-无忧舍-食间旅行者
特产

武夷山特产野生红菇品质鉴别避坑清单

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​一、 警惕染色红菇 泡水测试 优质红菇:清水浸泡后,水呈淡红色、橙黄色或淡黄色,颜色扩散缓慢,且红菇本身颜色不会明显褪色。 染色红菇:泡水后水迅速变成鲜艳的大红色,且颜色分布不均匀,红菇菌盖、菌柄的颜色会快速变浅发白。 擦拭测试 用湿纸巾...

如何挑选品质好的野生红菇-无忧舍-食间旅行者
特产

如何挑选品质好的野生红菇

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​挑选品质好的红菇,核心是从外观、气味、手感三个维度判断,结合武夷山等核心产区红菇的特征,具体方法如下: 看外观:辨颜色、观菌盖、查菌褶 菌盖颜色:优质红菇的菌盖正面呈鲜艳的朱红色或深红色,色泽均匀且有光泽,不会出现颜色发暗、发黑或斑驳的情...

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