
鸭血粉丝汤
在南京生活过的人,大概都有一家自己心里最爱的鸭血粉丝汤。 我刚到南京上大学那会儿,第一次被室友拉去学校后街的一家小店。店面不大,门口支着一口大锅,锅里的汤咕嘟咕嘟冒着热气,老远就闻到一股鸭油和香料混在一起的香味。老板娘手脚麻利,抓一把粉丝放...

在南京生活过的人,大概都有一家自己心里最爱的鸭血粉丝汤。 我刚到南京上大学那会儿,第一次被室友拉去学校后街的一家小店。店面不大,门口支着一口大锅,锅里的汤咕嘟咕嘟冒着热气,老远就闻到一股鸭油和香料混在一起的香味。老板娘手脚麻利,抓一把粉丝放...

大连海菜包子是一道极具海洋气息的面食。这里的“海菜”指的是生长在潮间带的绿色藻类,大连人俗称“海麻线”或“海紫菜”,学名可能是礁膜或石莼。每年春天,退潮后的大连海边,人们会提着篮子去赶海,采集这种滑溜溜、翠绿色的海菜,回家做成包子。 海菜包...