
扬州炒饭 小时候吃惯了的那个味道
有朋友跟我说,他第一次吃扬州炒饭,是在学校门口的路边摊。铁板上叮叮当当一顿翻炒,米饭粒粒分明,里面搁点火腿丁、鸡蛋、葱花、玉米粒,再加一勺酱油,出锅的时候冒着热气,香得不行。后来他去扬州旅游,专门找了一家老字号点扬州炒饭,端上来一看——怎么...

有朋友跟我说,他第一次吃扬州炒饭,是在学校门口的路边摊。铁板上叮叮当当一顿翻炒,米饭粒粒分明,里面搁点火腿丁、鸡蛋、葱花、玉米粒,再加一勺酱油,出锅的时候冒着热气,香得不行。后来他去扬州旅游,专门找了一家老字号点扬州炒饭,端上来一看——怎么...

在延边,如果说辣白菜是朝鲜族饮食的灵魂,那么辣白菜炒饭,便是这灵魂在日常生活中的最美妙演绎。它是一道看似简单,实则蕴含深意的家常美食,是处理剩饭剩菜的智慧结晶,也是无数游子心中最温暖的家的味道。 辣白菜炒饭的诞生,源于朝鲜族家庭勤俭持家的传...