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崇明糕-无忧舍-食间旅行者
美食

崇明糕 上海最大个头的糕点

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崇明糕是上海崇明岛的特产,也是上海最大个头的糕点。一个圆形的蒸糕,直径能有一尺,厚两三寸,沉甸甸的像块石头。里面嵌着红枣、核桃、瓜子仁、红绿丝、蜜枣、葡萄干,有时候还有豆沙夹层。吃的时候切片蒸软,或者切片用油煎到两面金黄。 崇明糕是糯米和粳...

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