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标签:玉林

山柰(沙姜)-无忧舍-食间旅行者
美食

山柰(沙姜)

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山柰,又称沙姜、三柰,是姜科山柰属植物山柰的干燥根茎,主产于中国广东、广西、云南等地,其中广东阳春、广西玉林等地的山柰品质最佳。山柰的根茎呈圆形或近圆形的切片,颜色为黄白色或淡棕黄色,表面光滑,质地坚硬,香气独特浓郁,带有淡淡的姜香和辛香,...

红蔻(红豆蔻)-无忧舍-食间旅行者
特产

红蔻(红豆蔻)

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红蔻,又称红豆蔻、红扣,是姜科山姜属植物大高良姜的干燥成熟果实,主产于中国广西、云南、广东等地,其中广西玉林、云南西双版纳等地的红蔻品质最佳。红蔻的果实呈长圆形或球形,颜色为红棕色或橙红色,表面有纵纹,质地坚硬,内部有种子,香气辛辣微香,带...

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