
黑胡椒
黑胡椒,是胡椒科胡椒属植物胡椒的干燥未成熟果实,主产于印度尼西亚、马来西亚、印度等国家,中国海南、广东等地也有少量种植。黑胡椒的果实呈球形,颜色为黑褐色,表面有皱纹,质地坚硬,香气浓郁,辛辣感强烈,穿透力强,是中式烹饪中常用的增香、提辣香料...

黑胡椒,是胡椒科胡椒属植物胡椒的干燥未成熟果实,主产于印度尼西亚、马来西亚、印度等国家,中国海南、广东等地也有少量种植。黑胡椒的果实呈球形,颜色为黑褐色,表面有皱纹,质地坚硬,香气浓郁,辛辣感强烈,穿透力强,是中式烹饪中常用的增香、提辣香料...

白胡椒,是胡椒科胡椒属植物胡椒的干燥近成熟果实,主产于印度尼西亚、马来西亚、越南等国家,中国海南、广东等地也有少量种植。白胡椒的果实呈球形,颜色为黄白色或灰白色,表面光滑,质地坚硬,香气清新,辛辣感柔和,穿透力强,是中式烹饪中常用的去腥、提...

红蔻,又称红豆蔻、红扣,是姜科山姜属植物大高良姜的干燥成熟果实,主产于中国广西、云南、广东等地,其中广西玉林、云南西双版纳等地的红蔻品质最佳。红蔻的果实呈长圆形或球形,颜色为红棕色或橙红色,表面有纵纹,质地坚硬,内部有种子,香气辛辣微香,带...

油甘,学名余甘子,是一种具有独特风味和丰富营养价值的水果,以下是关于它的详细介绍: 基本信息 产地分布:油甘主要分布在热带和亚热带地区,在中国,主要产于广东、广西、福建、云南、贵州等地。其中,广东普宁、惠来以及汕头潮南区雷岭镇等地是油甘的优...