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朝阳碗砣-无忧舍-食间旅行者
美食

朝阳碗砣

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碗砣是辽宁朝阳地区特有的一种传统小吃,用荞麦面制成,因形状像一个小碗而得名。朝阳地处辽西,气候干燥,适合种植荞麦,当地人便用荞麦面创造出了这道风味独特的小吃,至今已有数百年历史。 制作碗砣的过程很有意思。将荞麦面加水和成稀糊,倒入一个个小碗...

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