
无锡小笼包特别甜甜到让外地人怀疑人生
说起小笼包,上海有南翔,常州有加蟹,无锡的则是另一种风格——甜,特别甜,甜到让外地人怀疑人生。 我第一次吃无锡小笼包,是在无锡市中心的一家老店。一笼端上来,六个,个头比上海小笼大一圈,皮有点厚,收口的地方有个小疙瘩。我按吃上海小笼的方法,轻...

说起小笼包,上海有南翔,常州有加蟹,无锡的则是另一种风格——甜,特别甜,甜到让外地人怀疑人生。 我第一次吃无锡小笼包,是在无锡市中心的一家老店。一笼端上来,六个,个头比上海小笼大一圈,皮有点厚,收口的地方有个小疙瘩。我按吃上海小笼的方法,轻...

我第一次吃玉兰饼,是在无锡。朋友跟我说带我去吃个“饼”,我以为跟葱油饼差不多,结果端上来一看——圆滚滚、金灿灿的,像一个大号的炸汤圆,表面炸得酥脆,油亮亮的。咬开一看,里面居然包着一大团肉馅,咸鲜带甜,还有汤汁。我当时就懵了:这是个什么搭配...