标签:老板娘

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在南京生活过的人,大概都有一家自己心里最爱的鸭血粉丝汤。 我刚到南京上大学那会儿,第一次被室友拉去学校后街的一家小店。店面不大,门口支着一口大锅,锅里的汤咕嘟咕嘟冒着热气,老远就闻到一股鸭油和香料混在一起的香味。老板娘手脚麻利,抓一把粉丝放...

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鸡鸭血汤是上海人冬天的“续命汤”。一碗热腾腾的汤,里面有鸡血、鸭血、鸡肝、鸭肝、鸡胗、鸭肠,汤底是鸡汤和鸭汤混合的,加一点胡椒粉,撒一把葱花。血块嫩滑,内脏脆爽,汤鲜得掉眉毛。 老城隍庙的“松盛”鸡鸭血汤最出名。他们家的血块是当天新鲜的,煮...