
肉燕 福州市的一道传统小吃
肉燕又称扁肉燕、肉包肉等,是福建省福州市的一道传统小吃,属于闽菜系 – 福州菜。以下是关于肉燕的详细介绍: 历史渊源 文献记载:据刘立身的《闽菜史谈》记载,肉燕是清同治年间,商人王世统将闽北 “扁食” 的肉馅制作工艺和蒲城 “扁食” 皮的制...

肉燕又称扁肉燕、肉包肉等,是福建省福州市的一道传统小吃,属于闽菜系 – 福州菜。以下是关于肉燕的详细介绍: 历史渊源 文献记载:据刘立身的《闽菜史谈》记载,肉燕是清同治年间,商人王世统将闽北 “扁食” 的肉馅制作工艺和蒲城 “扁食” 皮的制...

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