标签：草豆蔻

2026-03-29Admin  管理阅读(46)赞(0)

草豆蔻，又称草蔻、草蔻仁，是姜科山姜属植物草豆蔻的干燥近成熟种子团，主产于中国广西、云南、贵州等地，其中广西南宁、云南文山等地的草豆蔻品质最佳。草豆蔻的种子团呈类球形，颜色为灰褐色或棕褐色，表面有纵纹，质地坚硬，内部有多个种子，香气厚重浓郁...

2026-03-28Admin  管理阅读(89)赞(0)

下面按常用分类整理中式烹饪香料，包含去腥、增香、上色、提味等用途，尽量详细实用，方便直接对照使用。 一、芳香类（增香为主，用量少） 八角（大料） 最常用香料，味甜香浓郁，卤味、红烧、炖肉必备。 桂皮（肉桂） 香气醇厚微甜，去腥增香，卤菜、炖...