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标签:解腻

无锡小笼包特别甜甜到让外地人怀疑人生-无忧舍-食间旅行者
美食

无锡小笼包特别甜甜到让外地人怀疑人生

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说起小笼包,上海有南翔,常州有加蟹,无锡的则是另一种风格——甜,特别甜,甜到让外地人怀疑人生。 我第一次吃无锡小笼包,是在无锡市中心的一家老店。一笼端上来,六个,个头比上海小笼大一圈,皮有点厚,收口的地方有个小疙瘩。我按吃上海小笼的方法,轻...

马蹄糕-无忧舍-食间旅行者
美食

马蹄糕 来一块马蹄糕,整个人都清爽了

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江苏的点心大多偏甜偏油,马蹄糕算是一个清流。我第一次吃马蹄糕,是在南京的一个菜市场里,一个阿姨推着小车卖。马蹄糕装在小小的硅胶模具里,半透明的,淡黄色,里面嵌着一粒一粒白色的马蹄丁,表面还撒了几颗枸杞,看着清清爽爽。我买了两个,拿在手里软软...

香榧子适合和什么食物搭配食用?-无忧舍-食间旅行者
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香榧子适合和什么食物搭配食用?

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香榧子口感香脆、油脂偏润,搭配清淡、解腻、养胃的食物最合适,既能互补口感,又能减少上火、油腻感,常见搭配如下: 一、日常直接搭配(最简单) 粥类 白粥、小米粥、八宝粥、燕麦粥,撒几颗碾碎的香榧,香糯又解腻。 酸奶 / 牛奶 拌入酸奶、麦片,...

三丝春卷-无忧舍-食间旅行者
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三丝春卷

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上海春卷跟北方春卷不一样。北方春卷大多是甜的豆沙馅,上海春卷是咸的——馅是“三丝”:黄芽菜(大白菜)、肉丝、香菇丝,有时候加冬笋丝。炒熟了勾芡,包进春卷皮里,封口用面糊粘住,下油锅炸到金黄。本文来自: 武夷山特产网 www.chinawys...

辽阳塔糖-无忧舍-食间旅行者
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辽阳塔糖

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辽阳塔糖是辽宁辽阳市的传统名点,有着上百年的历史,因外形像宝塔而得名。它是一种手工制作的糖果,以白砂糖为主要原料,经过熬制、拉白、塑形等工序,最终做成一座座精致的小塔,既是零食,也是工艺品。 制作塔糖的工艺非常考验手艺。将白砂糖加水熬成糖浆...

运城大盘鸡-无忧舍-食间旅行者
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运城大盘鸡

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​  运城大盘鸡是山西运城极具代表性的特色美食,它脱胎于新疆大盘鸡,经本土化改良后形成独特风味,如今不仅是街头巷尾的热门小吃,更是承载运城人乡愁的美食名片,还带动了当地相关产业发展。以下是其详细简介: 起源与本土化演变:运城大盘鸡与新疆大盘...

武夷山烤肉-无忧舍-食间旅行者
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武夷山烤肉

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以下是关于武夷山烤肉的相关介绍: 特色烤肉店 山葵烤肉:位于武夷山宝龙广场,是一家日式烤肉店。其横隔膜肉质鲜嫩多汁,搭配烤菠萝别有一番风味;和牛富士山造型吸睛,红白相间的和牛卷堆叠成小山,油脂分布均匀;和牛上脑牛排雪花纹理清晰,不过要注意控...

北京豆汁儿-无忧舍-食间旅行者
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北京豆汁儿

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北京豆汁儿是老北京独具特色的传统小吃,以下是关于它的详细介绍:历史渊源起源发展:豆汁儿历史悠久,早在辽宋时期就已在北京地区盛行,最初是百姓为了避免绿豆在夏季变质而进行发酵保存的产物。清朝乾隆十八年(1753 年),豆汁儿被引入宫廷,成为宫廷...

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