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标签:鸭肠

鸭血粉丝汤-无忧舍-食间旅行者
美食

鸭血粉丝汤

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在南京生活过的人,大概都有一家自己心里最爱的鸭血粉丝汤。 我刚到南京上大学那会儿,第一次被室友拉去学校后街的一家小店。店面不大,门口支着一口大锅,锅里的汤咕嘟咕嘟冒着热气,老远就闻到一股鸭油和香料混在一起的香味。老板娘手脚麻利,抓一把粉丝放...

鸡鸭血汤-无忧舍-食间旅行者
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鸡鸭血汤

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鸡鸭血汤是上海人冬天的“续命汤”。一碗热腾腾的汤,里面有鸡血、鸭血、鸡肝、鸭肝、鸡胗、鸭肠,汤底是鸡汤和鸭汤混合的,加一点胡椒粉,撒一把葱花。血块嫩滑,内脏脆爽,汤鲜得掉眉毛。 老城隍庙的“松盛”鸡鸭血汤最出名。他们家的血块是当天新鲜的,煮...

武夷山小吃推荐-无忧舍-食间旅行者
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武夷山小吃推荐

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武夷山小吃美食推荐 武夷山越南粉是当地归侨特色小吃,由归国华侨带入并融合本地口味改良而成。以牛骨或鸡骨熬制清汤,加入香茅、洋葱等提鲜,汤底清鲜带淡淡南洋风味。搭配细滑鲜米粉,常见浇头有牛肉、卤肉丝、香肠等,可佐以小米辣、鱼露、香菜调味,酸辣...

武夷山紫溪粉-无忧舍-食间旅行者
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武夷山紫溪粉 武夷山一带盛行

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武夷山紫溪粉 紫溪粉是福建武夷山一带的名点,属于闽菜系,以下是关于它的详细介绍: 起源与发展 发源地:紫溪粉虽在武夷山一带盛行,但发源地是江西上饶市铅山县东南部的紫溪乡。这里主产大米,且北部的鹅湖大米质量出色,为制作优质的紫溪粉提供了原料基...

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