串串香是街头巷尾最热闹的烟火气,一锅翻滚的红油里,竹签串起的食材起起落落。粉丝,尤其是那种细滑的龙口粉丝或红薯…
酸辣粉的粉条容易断,是不少食客在嗦粉时遇到的扫兴事。一碗好的酸辣粉,粉条应当爽滑劲道,夹起不易碎,入口有嚼劲。…