烧烤的乐趣,一半在吃,一半在烤。而烤架上最让人纠结的问题,莫过于“到底多久翻一次面”。翻得太勤,肉串还没定型就…
炸鸡块时,油温是决定成败的关键。很多人以为只要把鸡块丢进热油里就能金黄酥脆,但若油温不够,结果往往令人失望。首…