第一次站在川渝馆子的点菜台前,面对“豆花饭”三个字,外地人往往既好奇又茫然。这顿饭的核心不是菜,而是一碗嫩豆花…
豆花饭的汤水能不能喝?这个问题在不少食客心中盘旋已久。有人视其为精华,有人弃之如敝履,今日不妨细说分明。 豆花…