在面粉处理剂领域,溴酸钾与偶氮甲酰胺曾是应用最广的两种氧化剂。若论“效果”,两者各有所长,但若从安全性与法规趋…
单硬脂酸甘油酯,在食品与日化工业的配料表中几乎无处不在,其应用之广远超同类乳化剂。这并非偶然,而是由其独特的物…