做熏鹅这道菜,最要紧的功夫不在熏,而在那锅卤水。许多人以为卤煮不过是把鹅肉丢进汤里煮熟,其实里头讲究的是火候的…
熏鹅这道菜,说难不难,但要做好,每一步都得讲究。家里做或者小作坊里做,主要分这么几个大步骤,捋清楚了,心里就有…