固原搅团,是西北人舌尖上的一抹乡愁。这吃食看着粗犷,做起来却极考验手上功夫。 选料讲究用当年的黄玉米面,磨得细…
陇西烧鸡粉,是甘肃陇西一带的传统名吃,做法看着简单,里头却藏着不少讲究。做这道吃食,头一步是备料。得选一只肥瘦…
枫木腌粉,这道源自山野间的家常美味,做法看似简单,却藏着不少门道。选料是第一步,得用那种老枫树的树干,劈成细条…