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通山包坨制作方法
通山包坨，是鄂南山区一道地道的家常吃食，模样圆滚滚，馅料扎实，逢年过节或是农忙歇脚时，家家户户灶台上总少不了它...
八角和大料是一回事吗
在熙熙攘攘的菜市场调料摊前，我们常常会听到两种不同的叫法：有人要买“八角”，有人则喊“来点大料”。它们看着都是...
十三香能用来做烧烤吗
十三香能用来做烧烤吗 烧烤的烟火气里，孜然与辣椒常是主角，但厨房里的那盒十三香，其实也能在烤架上大放异彩。答案...
十三香能用来做炸鸡吗
厨房里的调料架上，十三香总是占据一席之地。它混合了花椒、大料、肉桂、丁香、陈皮、小茴香等多种香料，气味复合浓烈...
郫县豆瓣酱能用来做鱼香肉丝吗
鱼香肉丝是川菜中极具代表性的味型之一，咸甜酸辣兼备，葱姜蒜香突出，而“鱼香”之名实则无鱼，是源于四川民间烹鱼时...
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