在且末县,库麦琪是家家户户都离不开的主食,做法看着简单,却藏着不少讲究。面粉要选当地产的冬小麦,磨得粗一些,和…
在额敏县的农家小院里,做塔巴馕是个手艺活儿。不用烤箱,也不用铁架子,就靠一口倒扣的铁锅——塔巴,底下烧着柴火,…