呼和浩特焙子,是呼和浩特人早餐桌上离不开的吃食,也是这座城市最朴实的味道。它不像面包那样松软,也不像烧饼那样干…
吊桥缸炉烧饼,这名字听着就带着股子烟火气。老辈人讲,这烧饼讲究的是“缸炉吊烤,外酥里嫩”,做法看着粗犷,里头门…
长治人说起驴肉甩饼,总带着一股子自家手艺的底气。这饼看着简单,讲究全在手上功夫。 面要选高筋白面,加温水慢慢搅…