在皖北的蚌埠怀远,河溜镇的小豆饼算得上是一张地方名片。它不像山珍海味那般张扬,却靠着朴实无华的口感和一道道讲究…
西平人做芝麻焦馍,讲究的是个“慢”字。头天晚上就得把本地白芝麻淘洗干净,摊在竹匾里晾干,第二天用铁锅文火慢炒,…
故城郭庄的旋饼,是当地人心尖上的一口老味道。这东西看着不起眼,做起来却极见功夫。和面是头一道关,得用温水和,揉…