高密炉包,是山东高密一带的传统名吃,外皮酥脆,内馅鲜美,讲究的是“底儿焦黄,面儿喧软”。做这炉包,功夫全在手上…
濮阳县的糟鱼,是老辈子传下来的手艺,讲究的是个“慢”字。做糟鱼,得选巴掌长的鲫鱼,太小没肉,太大不入味。鱼拾掇…
新乡糊涂面条,听着名字就透着股家常的亲切劲儿。这面不是啥精工细作的大菜,就是老百姓灶台上咕嘟出来的那碗热乎气儿…