罗汉斋,这道素中珍品,源出六祖惠能故乡的禅门斋堂。看似寻常的素菜,却讲究“一菜一味,百菜百味”的调和功夫,非心…
扬州双绝,说的是两道老菜:一道是文思豆腐,一道是烫干丝。名字听着雅致,做法却极见功夫,刀工不到家,这两样菜便做…