清晨的海风还带着咸味,烟台人已经开始为这顿饺子忙活了。鲅鱼水饺,是这座滨海城市刻在骨子里的鲜。 选鱼是关键,得…
烟台海肠捞饭,是胶东沿海一带的招牌吃法。海肠这东西,外地人听着稀奇,本地人却当它是天生的“味精”,鲜得直白。做…
蓬莱小面,是烟台人清晨最踏实的念想。这面看着素净,讲究全在功夫里。做地道了,一碗下肚,浑身舒坦。 先说打卤。选…