正蓝旗楚拉,是蒙古族传统奶食里极考功夫的一样。楚拉不是奶酪,也不是奶皮子,它是把鲜奶反复熬煮、撇取、压榨之后,…
正蓝旗的宫廷奶食,是蒙古族饮食文化里一颗璀璨的明珠。它不同于寻常的奶酪或奶皮,讲究的是用料极纯、火候极准、手法…