多伦莜面是内蒙古草原上一道朴实却极见功夫的家常吃食。做莜面,第一讲究的是“烫面”。把莜面粉倒进盆里,用滚沸的开…
要说滦河全鱼宴,得先从多伦的诺尔湖说起。那水是活的,从草原深处淌下来,带着沙砾和野草的腥气。湖里的鱼,不喂饲料…