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标签:酸辣蘸水

美食

开远小卷粉

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开远小卷粉,这道源自云南红河州开远市的街头小吃,以其薄如蝉翼、滑嫩爽口的特点,征服了无数食客的味蕾。它不仅是开远人早餐的首选,更是一张承载着地方记忆与文化的美食名片。 小卷粉的制作过程堪称一门艺术。选用优质大米,浸泡数小时后磨成细腻的米浆。...

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