扬州双绝,说的是两道老菜:一道是文思豆腐,一道是烫干丝。名字听着雅致,做法却极见功夫,刀工不到家,这两样菜便做…
扬州,这座位于长江与京杭大运河交汇处的古城,不仅有着“淮左名都”的雅称,更以其独特的美食文化闻名遐迩。扬州菜,…