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小茴香能用来炒菜吗
小茴香当然可以用来炒菜，而且它在厨房里的表现远比我们想象的要丰富。许多人只把小茴香当作炖肉时随手撒的一把香料，...
陈皮能用来做糖水吗
陈皮不仅能用来做糖水，而且是岭南地区糖水铺里的灵魂配角。在酷热潮湿的南方，一碗带着柑橘陈香的糖水，往往是比冷饮...
橄榄油和花生油能互换吗
厨房里常备的两种油，一个来自地中海，一个产自咱中国，很多人问，炒菜时能随手替换吗？答案很干脆：不能完全互换，但...
番茄酱能直接吃吗
番茄酱是厨房里再常见不过的调味品，但很多人都有过这样的好奇：瓶子里的番茄酱，能直接挖一勺吃吗？答案很明确——能...
柠檬汁能用来煮汤吗
说实话，第一次在汤里挤柠檬汁的时候，我也犹豫了一下，怕煮出一锅酸不拉几的怪味。后来试过几次才发现，只要用对了地...
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