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猪油当然能用来炒青菜，而且很多老厨师认为，它比普通植物油更适合。这背后有它的道理。猪油本身有不可替代的香气，这...
火锅中速冻远志汤底祛痰开窍吗
近年来，养生火锅概念逐渐流行，一些速冻汤底中会加入远志等中药材，宣称具有祛痰开窍的作用。远志确实是常用中药，性...
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火锅中加入速冻枳壳汤底，是否真能起到行气的作用，需要从枳壳的药理特性与火锅烹饪方式两方面来看。 枳壳是芸香科植...
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黄豆酱
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