标签:平利腊肉

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平利县,位于陕西省安康市东南部,秦巴山区腹地,这里山清水秀,物产丰富,孕育了独具特色的地方美食。平利美食以陕南菜系为基础,融合了川、湘、鄂等地的风味,形成了以酸、辣、鲜、香为特点的饮食文化。 首先不得不提的是平利腊肉。平利腊肉选用本地土猪,...

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安康市位于陕西省东南部,北依秦岭,南靠巴山,汉江横贯其中,独特的地理环境孕育了丰富多样的美食文化。安康美食融合了川、陕、鄂三地风味,以酸、辣、鲜、香为特色,既有山野之味,又有江河之鲜。 首推安康蒸面,这是当地最具代表性的小吃。以面粉为原料,...