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作为在五星级酒店后厨摸爬滚打十五年的主厨，韩式料理一直是我们菜单上的亮点，而韩式辣酱，绝对是一道韩餐的灵魂。很...
白芷为什么有的颜色不一样
我们在药房抓药或在市场选购煲汤料时，常会发现白芷的切片颜色不尽相同。有的白净细腻，像刚切开的山药；有的却泛着暗...
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蚝油和海鲜酱，都是厨房里常见的提鲜调味品，名字听起来也颇有几分相似，许多人容易将它们混淆，甚至误以为海鲜酱就是...
烤茄子
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