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樟湖光饼

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樟湖光饼,源于福建南平延平区樟湖镇,是一种历史悠久的传统小吃。相传明代抗倭名将戚继光率军入闽时,为便于行军携带,创制了这种面粉烤制的干粮。后人纪念其功绩,称之为“光饼”。樟湖光饼以面粉为主料,辅以食盐、芝麻,经揉面、发酵、定型、贴炉烘烤而成...

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