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标签:洋口镇

洋口鱼丸-无忧舍-食间旅行者
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洋口鱼丸

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洋口鱼丸是福建省南平市顺昌县洋口镇的传统名小吃,以其独特的制作工艺和鲜美口感闻名。相传,洋口鱼丸起源于清朝,由当地渔民为保存鱼肉而发明,后经数代改良,成为闽北地区的美食代表。制作时,选用新鲜草鱼或鲢鱼,去骨取肉,剁成鱼茸,加入蛋清、淀粉和调...

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