标签：龙岩沉缸酒

2026-05-21Admin  管理阅读(4)赞(0)

龙岩沉缸酒，源自福建龙岩，是中国黄酒中的瑰宝。其历史可追溯至清代，以独特酿造工艺和醇厚口感闻名。沉缸酒选用优质糯米、红曲和山泉水，经浸米、蒸饭、落缸、糖化、发酵、沉缸、陈酿等多道工序，历时数年方成。其中，“沉缸”是关键：酒醪在缸中自然沉降，...